Percorso di educazione alimentare
Impara a mangiare sano
Migliora il tuo stile di vita
Diventa un esempio per la tua famiglia
Mangiare sano: la dieta non è la soluzione
Basta con Lunedì inzio la dieta!
Quante volte ti è capitato di iniziare una dieta? E per quanto tempo l’hai seguita?
Le festività, i momenti conviviali e gli impegni quotidiani ci portano a seguire dei cicli di inizio e fine dieta che si ripetono.
Ma nei momenti in cui non rispettiamo la dieta smettiamo di mangiare sano? Mettiamo a rischio la nostra salute?
Questo approccio non funziona.
Ci siamo abituati a pensare alla dieta come un periodo limitato in cui ti devi privare del cibo che ti piace e soffrire per raggiungere un obiettivo…
E se ti dicessi che mangiare sano non significa mettersi a dieta?
Cosa significa mangiare sano?
Sofferenza
Privazione
Rinuncia
Scegliere e abbinare ogni giorno alimenti che ti nutrono e che ti piacciono
Trovare un equilibrio tra la salute del tuo corpo e il piacere legato al gusto.
Riconoscere i momenti in cui puoi godere della convivialità e del piacere del cibo senza compromettere la tua salute
Un nuovo approccio
Per mangiare sano devi prima abbandonare la tua idea di dieta.
Devi iniziare ad adottare un nuovo approccio al cibo…o forse un vecchio approccio al cibo.
In origine nella medicina greca la parola “dieta” indicava l’insieme di tutte le abitudini atte a mantenere un sano stile di vita. Non solo alimentazione, ma anche attività fisica, adeguato riposo, convivialità.
Nell’antica Grecia non c’erano i nutrizionisti…ma c’erano sane abitudini e sani stili di vita!
Il mangiare sano deve diventare uno stile di vita, il tuo stile di vita.
Ecco perchè iniziare un percorso di educazione alimentare
Non hai realmente bisogno di una dieta…
Hai bisogno di imparare a mangiare sano.
Hai bisogno di imparare un metodo che ti consenta di acquisire abitudini alimentari sane e durature.
Potresti iniziare un gioco senza conoscerne le regole?
Durante il percorso imparerai a
Mangiare adeguatamente anche senza un piano alimentare, con un metodo facile e sostenibile
Vivere l’alimentazione con serenità ed equilibrio senza rinunciare alle occasioni conviviali
Raggiungere il tuo obiettivo di salute e godere di tutti i benefici di una sana alimentazione, senza proibizioni.
All’inizio cambiare le proprie abitudini non sarà facile e richiederà tempo.
Ma io sarò presente per guidarti in questo percorso, offrendoti il mio supporto e la mia professionalità.
Come funziona il percorso?
Visita e consulenza nutrizionale
Piano alimentare educativo
Lezione di educazione alimentare
Assistenza e visite di controllo
Personalizzazione a 360°
Il percorso verrà personalizzato sulla base del tuo stato di salute, che tu sia sano o soffra di patologie diagnosticate, e ai tuoi obiettivi.
Visita e consulenza nutrizionale
Anamnesi e valutazione dello stato nutrizionale
Valutazione delle abitudini alimentari e dello stile di vita
Analisi antropometrica: peso, altezza, circonferenze corporee
Pianificazione strategia nutrizionale
Test Intolleranze alimentari
Nella prima visita ci conosceremo, analizzeremo insieme le tue abitudini alimentari e pianificheremo la strategia più adatta alle tue esigenze per migliorare la tua alimentazione e consentirti di raggiungere i tuoi obiettivi di salute.
Nel mio studio NON troverai test delle intolleranze alimentari: non solo perchè il biologo per legge non può effettuare una diagnosi, ma soprattutto perchè, ad eccezione del breath test per l’intolleranza al lattosio e le analisi del sangue per la ricerca degli anticorpi specifici per la celiachia, tutti i test per le intolleranze alimentari non sono validi dal punto di vista scientifico.
Piano alimentare educativo
Tipologia e quantità alimentari personalizzate
Soddisfazione dei fabbisogni nutrizionali
Incontro di spiegazione e consegna in formato cartaceo e digitale
Dopo la prima visita, cucirò un piano alimentare personalizzando le quantità degli alimenti per soddisfare al meglio i tuoi fabbisogni nutrizionali e consentirti di raggiungere i tuoi obiettivi di salute. Il tutto cercando il più possibile di rispettare i tuoi gusti.
Tale piano alimentare non è uno schema rigido e inflessibile, ma una linea guida per aiutarti ad acquisire abitudini alimentari sane e durature.
Lo riceverai il prima possibile entro 7 giorni lavorativi in modo da permetterti di iniziare subito a migliorare la tua alimentazione.
Lezione di educazione alimentare
Principi per una sana alimentazione
Composizione pasti sani ed equilibrati
Pianificazione menù e spesa settimanale
Guida di educazione alimentare in formato cartaceo
Dopo la prima visita dedicheremo un intero momento per imparare i principi di base dell’alimentazione mediterranea, il modello alimentare con più evidenze scientifiche nel supportare lo stato di salute e prevenire le più comuni patologie cronico-metaboliche (obesità, diabete tipo II, patologie cardiovascolari e tumori).
Ti spiegherò come comporre pasti bilanciati e come applicare tali indicazioni nella tua quotidianità per approcciarti al cibo con serenità ed equilibrio.
Sarà un’occasione per rispondere a tutte le tue domande e curiosità legate all’alimentazione.
In più per facilitarti nel mettere in pratica le indicazioni, ho preparato una guida cartacea che includerà tutti i contenuti approfonditi della lezione. Avrai tutte le informazioni di cui hai bisogno per migliorare le tue abitudini.
Assistenza e visite di controllo
Assistenza online
Visite di controllo in presenza
Durante il percorso riceverai un supporto continuo nel cambiamento delle tue abitudini alimentari. Programmeremo degli incontri mensili per valutare i tuoi cambiamenti, gli aspetti positivi e le eventuali difficoltà che incontrerai lungo il percorso.
Inoltre, grazie ad una chat online dedicata mi renderò disponibile a chiarire qualsiasi tuo dubbio.
Vorresti chiedermi qualcosa?
LEZIONI DI EDUCAZIONE ALIMENTARE PER FAMIGLIE
Puoi imparare a mangiare sano da sola, ma perchè non farlo insieme a qualcuno?
Condividere un percorso insieme a qualcuno è il modo migliore per garantire il successo!
Per questo alla lezione di educazione alimentare potrai invitare e coinvolgere i tuoi familiari, per iniziare a migliorare le proprie abitudini e la propria salute insieme.
Perchè la tua famiglia avrebbe bisogno dell'educazione alimentare?
Acquisire abitudini alimentari equilibrate fin dall’infanzia risulta essenziale per promuovere uno sviluppo fisico, cognitivo ed emotivo ottimale e prevenire l’insorgenza di malattie croniche in età adulta, come obesità, diabete e malattie cardiovascolari.
Il ruolo educativo della famiglia è centrale: i genitori costituiscono modelli di comportamento e di riferimento che influenzano le scelte alimentari dei figli e il loro rapporto con il cibo. Per migliorare l’alimentazione e la salute dei tuoi figli dovresti prima iniziare a migliorare le abitudini tue e di tutti i membri della famiglia.
Partecipare a un percorso di educazione alimentare rappresenta il primo passo per imparare a gestire in modo consapevole e sereno l’alimentazione quotidiana di tutta la famiglia.
L’alimentazione senza glutine
L’alimentazione senza glutine è ad oggi l‘unico trattamento per la malattia celiaca e comporta l’esclusione di tutti gli alimenti a base di cereali con glutine o alimenti che presentano tracce di glutine, oltre che un’attenzione particolare per evitare o quantomeno...
DOMANDE E RISPOSTE SUL PERCORSO
In che cosa consiste il percorso ?
Il Percorso ho lo scopo di insegnarti a mangiare in modo sano ed equilibrato in base alle tue esigenze e ai tuoi obiettivi e guidarti verso abitudini alimentari sane e durature. Alla fine del percorso sarai in grado di comporre pasti sani ed equilibrati, senza dipendere necessariamente da un piano alimentare.
Cosa include il percorso?
Il percorso include:
- Consulenza nutrizionale
- Consulenza personalizzata di educazione alimentare
- Piano alimentare personalizzato
- Materiali educativi
- Supporto continuo nel cambiamento delle tue abitudini alimentari
Il percorso viene personalizzato sulla base del tuo stato di salute, che tu sia sano o soffra di patologie diagnosticate, e ai tuoi obiettivi.
Soffro di qualche patologia, posso iniziare il percorso?
Il percorso può essere adatto anche a chi soffre di patologie (diagnosticate da personale medico autorizzato) che non richiedano l’elaborazione di una dietoterapia specifica.
Durante la prima visita conoscitiva valuteremo la tua idoneità all’iniziare il percorso, ma non preoccuparti: pianificheremo insieme un’ altra strategia che più si adatti alle tue esigenze di salute e ti consenta di migliorare la tua alimentazione.
Soffro di celiachia, intolleranze alimentari o allergie, posso iniziare il percorso?
Certamente! Il percorso verrà personalizzato in base alle tue esigenze.
Nel caso di celiachia, intolleranza al lattosio o allergie alimentari diagnosticate, ti insegnerò a sostituire gli alimenti problematici con alternative sane e nutrienti. Inoltre, ti proporrò un piano alimentare con alimenti e ricette adatte alla tua condizione.
Sono in menopausa, gravidanza o allattamento, posso iniziare il percorso?
Certamente! Il percorso verrà personalizzato in base alle tue esigenze.
Se il percorso non va bene per me?
Durante la prima visita conoscitiva valuteremo la tua idoneità all’iniziare il percorso, ma non preoccuparti: pianificheremo insieme un’ altra strategia che più si adatti alle tue esigenze di salute e ti consenta di migliorare la tua alimentazione.
Quanto costa il percorso?
Per darti una risposta più precisa avrei bisogno di conoscerti e analizzare la tua situazione. Ogni percorso è unico e viene personalizzato in tutti i suoi aspetti in base alle tue esigenze e necessità. Puoi venire a conoscermi in studio e in base ai tuoi obiettivi pianificheremo insieme il percorso più adatto a te.
Perchè seguire una lezione di educazione alimentare?
La lezione personalizzata di educazione alimentare costituisce le fondamenta di un percorso sano e duraturo. Infatti, imparare a comporre pasti sani ed equilibrati, a pianificare il menù e la spesa settimanale, oltre che ad adottare un adeguato approccio verso il cibo, ti consentirà di mangiare sano anche nei momenti in cui non potrai seguire il piano alimentare.
Tuttavia, se possiedi già adeguate conoscenze di base in merito alla composizione di pasti sani ed equilibrati e lo riterrò opportuno, potremo pianificare un percorso insieme senza la lezione.
E se volessi solo un piano alimentare senza iniziare il percorso?
Il percorso è stato ideato per facilitare l’aderenza al piano alimentare che verrà proposto.
Ad ogni modo durante la prima visita potremo valutare insieme una strategia alternativa che più si adatti alle tue esigenze.
Hai altre domande o curiosità?
DOVE MI TROVI
Dottor Lorenzo Stella Biologo Nutrizionista
Cellulare: +39 378 417 0287
E-mail: info@nutrizionistalorenzostella.it
STUDIO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE E SANA ALIMENTAZIONE
Udine, Piazza San Cristoforo n.7, primo piano, corridoio a sinistra
Orari
Si riceve solo su appuntamento
Insieme concorderemo il primo giorno e orario disponibili più adatti alle tue esigenze.
Domenica: Chiuso